An der Nase entwickelt dieser Spätburgunder einen satten Geruch nach dunklen Kirschen und Nelken, sowie einem Hauch von Zimt. Im Abgang ist er überraschend tiefgründig und kräftig. Obwohl im Stahltank ausgebaut, entwickelt er ein schönes Tanninspiel und leichte würze. Gut zu kombinieren mit deftigen Speisen und perfekt geeignet für die Küche der dunklen Jahreszeit.