Westlich von Narbonne, im äußersten Süden Frankreichs liegt der kleine Ort Camplong-d'Aude, der wiederum die Vignerons de Camplong beheimatet. Ein Weingut, was gekonnt die mediterrane Sonne des Südens und die lehm- und kalkhaltigen Böden nutzt um spannende Weine zu produzieren.
Dieser Vorzeigewein des Weingutes setzt sich zu 85% aus der Macabeu Traube und zu 10% aus Grenache Gris zusammen und profitiert von exellenten Lagen in südlicher Hangausrichtung.
Im Glas zeigt sich eine helle, weiße Farbe mit grünen Reflexen. An der Nase lassen sich mineralische und leicht florale Noten erkennen, die sich mit einem sanften Vanilleton paaren, der durch den Ausbau in hochwertigen Holzfässern entsteht. Am Gaumen ist er fruchtig wie lebendig. Ein tolles Produkt der Leidenschaftlichen handarbeit, welches gerne gutes Essen dabei hat.